المقادير:

• لحم

• بصل

• جلبانة

• ملح

• فلفل اسود

• كركم

• معدنوس للتزيين

طريقة التحضير:

نضع اللحم يتقلا مع البصل مفروم ناعم في القليل من الزيت،أضيف عليه الملح، فلفل أسود و القليل من الكركم ثم نمرق قليلا، نغلق الطنجرة حتى يدخل الطياب الى اللحم نضيف الجلبانة و نغلق حتى استوائه نهائيا نطفي و نزين بالمعدنوس مقطع رقيق.

الصور: