: المقادير
-
سمك الميلان
-
بطاطا
-
طماطيش
-
فلفل حلو
-
ثوم
-
ليمون
-
ملح
-
فلفل اسود
-
كمون
-
قصبر و معدنوس
طريقة التحضير:
نقوم بتنقية سمك الميرلان جيدا و نبدأ في تتبيله، نديرو ملح، فلفل اسود، كمون، قسبر و معدنوس، ثوم و نعصر القليل من الليمون و زوج ملاعق زيت، نخلطو جيدا الشرمولة و باليد نقوم بإدخالها جيدا في السمك حتى يتشرب البنة.
نقطع البطاطة دوائر و نغليها نقطعو كذلك الفلفل و الطماطم و الليمون دوائر و نضعها جانبا.
في صينية الفرن نقوم بتفريش كمية من الطماطم مرحية و متبلة بنفس توابل السمك نفرشو عليها الميرلان و نضع فوقه الفلفل و شرائح الليمون.
نغلف الصينية بورق الألمنيوم و نضعها مباشرة في الفرن.
الصور:
مقالات ذات صلة
