المقادير:

• بيسكوي البودوار

• 200مل كريمة طازجة

• 50غ شانتيي

• 80غ سكر ناعم

• سيرو معطر(كاس ماء+نصف كاس سكر+عطر)

• فراولة

طريقة التحضير:

نقص البودوار من الرأس و نقوم بتغميسه داخل السيرو(ماء+سكر+عطر الفراولة يوضع فوق النار حتى يغلي، يترك ليبرد قبل الاستعمال), ونبدأ بتفريش قاع المول ثم الحواف دون ترك فراغات.

في اناء نضع الكريمة الطازجة نضيفو عليها 50غ شانتيي و 80غ سكر ناعم و نبدأ بالخفق حتى يتضاعف حجمها و تصبح متماسكة ثم تدخل للثلاجة لتبرد.

نقسم الكريمة الطازجة نصفين نضع النصف الاول نضع عليه فراولة مقطعة مربعات ثم نغطيها بالنصف الثاني من الكريمة نسويها جيدا و ندخلها الثلاجة.

بعد 30د تكون الشارلوت متماسكة نبدأ بتزينها بالفراولة شرائح.

الصور: