المقادير:

• 250غ زبدة

• 80غ سكر ناعم

• 3 م/ك نشاء

• 3 صفار بيض

• 3 م/ك حليب مجفف

• 3 م/ك كاوكاو محمص مرحي

• 1/2 خميرة كيميائية

• فرينة

طريقة التحضير:

في إناء نضع الزبدة، البيض، السكر، النشاء،الحليب المجفف، الكاوكاو و نمزج جيدا باليد ثم نبدأ باضافة الفرينة مع نصف كيس خميرة كيميائية حتى نتحصل على عجينة ملساء طرية ماتلسقش فاليد.

نشكلوها كريات بحجم 32غ نغطسوهم في بياض البيض ثم في كاوكاو مرحي.

نحضر صينية بها ورق الطبخ نحط الكريات نثقبهم فالوسط و ندخلهم للفرن على درجة 180.

عندما نخرج الصينية نفرغ م/ص عسل على كل حبة صابلي ونتركها تتشرب ثم نملئ الثقب بالكراميل.

الصور: