أطباق رئيسية

ضولمة بطاطا

ألذ ضولمة بطاطا

المقادير:

  • بطاطا

  • بصل

  • جلبانة

  • معدنوس

  • لحم مفروم

  • شابلور

  • ملح

  • فلفل اسود

  • قرفة


طريقة التحضير:

نبدأ بتحضير الصلصة نقوم بفرم بصلة نضعها تتقلا نضيف معدنوس مفروم نمرق و نضيف الجلبانة، الملح، فلفل أسود و نصف ملعقة من القرفة، ننقص للنار و نتركها.

نحضر الحشو، في اناء نضع اللحم المفروم نضيفو عليه بصل مفروم، معدنوس مفروم، شابلور،ملح، فلفل أسود، قرفة،حبة بيض و نخلط الكل جيدا باليد.

نخوي البطاطا و نبدأ نحشيها جيدا نشكل ايضا كريات و نضعها داخل المرق و نترك الكل يستوي.

عند الإستواء، نفرغ الدولمة في صينية الفرن و ندخلها تتجمر.


الصور:

 

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق