المقادير:
-
لحم بقري
-
لحم مفروم
-
ثوم
-
طماطم مصبرة
-
حميصة
-
ملح
-
فلفل اسود
-
فلفل عكري
-
كمون
طريقة التحضير:
في طنجرة نقلي الثوم و م/ك طماطم مصبرة، نضيف قطع اللحم و الحميصة نقلي قليلا و نتبل بالملح و الفلفل الاسود و الفلفل العكري و كمون نمرق و نغلق الطنجرة.
نحضر اللحم المفروم نضعه في اناء نضيف عليه الثوم مسكرفج، شابلور، حبة بيض و نفس توابل المرق، فلفل أسود و فلفل عكري ملح، نخلط الكل و نبدأ نشكل كريات نتركها بجنب حتى قريب اللحم يطيب نضع الكريات حتى يستوي الكل.
الصور:
مقالات ذات صلة
