المقادير:

• 3 حبات بيض

• 60غ سكر

• 120غ زبدة

• 120 غ شكلاطة سوداء

• 100 غ فرينة+ 20غ كاكاو

• كيس خميرة كيميائية

طريقة التحضير:

في إناء نخفق البيض و السكر حتى يصبح لونه فاتح و يتضاعف حجمه، نذوب 120غ شكلاطة مع 120غ زبدة و نضيفهم للخليط نضرب و نضيف الفرينة مغربلة و الكاكاو و كيس الخميرة الكيميائية و نخلط بهدوء من الاسفل للاعلى، نفرغها في قالب الموسكوتشو.

نسخنو الفرن على درجة حرارة 180 و نتركها طيب لمدة 25د.

عندما يبرد نزينو بقاناش الشكلاطة، نذوب 130غ من الشكلاطة مع 80ملل من الكريمة الطازجة نحرك جيدا حتى يتساجم مع بعض و نفرغ فوق الكيكة.

الصور: