مقادير خبز الهمبرغر:
-
2 كيسان ونصف فرينة
-
م/ك خميرة الخبز
-
م/ك سكر
-
م/ص خميرة الحلوة
-
1/4 كاس زيت
طريقة تحضير الخبز:
في اناء نضع نضع النواشف، فرينة خميرة الخبز السكر ملح و خميرة الحلوة نخلط جيدا نضيف ربع كاس زيت نبسسو الفرينة جيدا و نبداو نعجنو بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية نوعا ما نخلوها ترتاح مدة 10د.
نشكلو العجين على شكل كريات نخلوهم يخمرو ويضاعف حجمهم ثم نضعهم في الفرن يطيبو.
مقادير لحم الهمبرغر:
-
لحم مفروم
-
بصل
-
ثوم
-
حبة بيض
-
معدنوس
-
شابلور
-
ملح
-
فلفل اسود
-
فلفل عكري
-
م/ك كيتشاب
-
م/ك موتارد
طريقة التحضير:
نضع اللحم المفروم نضيفلو البصل و الثوم مسكرفج معدنوس نزيدو التوابل و حبة بيض الكاتشاب و الموتارد و القليل من الشابلور نخلط جيدا حتى يمتزج مليح نخليه يتشرب و نبدا نشكلو على شكل قريصات.
الصور: