المقادير:

مقادير الجينواز:

• 4 حبات بيض

• 1 كأس سكر

• 1/2 كأس كاكاو

• 1 كأس فرينة

• 1 كيس خميرة الحلويات

 

مقادير الشراب:

• 1 كأس حليب

• 1 م ك كاكاو

• 1 م ك سكر

• مقادير الكريمة:

• 1 علبة كريمة طازجة (حلويات 200ملل)

• 200غ شوكولا سوداء

• 1/2 كأس بودرة الشونتيي

• 1/2 كأس حليب بارد

• 1 م كبيرة كاكاو

---

طريقة التحضير:

لتحضير الجينواز نخلط جيدا البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبحوا مثل الكريمة.

نضيف الفرينة و الكاكاو و خميرة الحلويات مغربلين و نخلط بالملعقة فقط من الاسفل الى الاعلى حتى ينسجموا مع بعض ثم نفرغ الخليط في القالب مباشرة للفرن على درجة 180.

لتحضير الشراب نقوم  بخلط الحليب مع الكاكاو و السكر ثم نضعهم فوق النار حتى يصبح الخليط دافئ و يذوب السكر فقط،

نثقب الكيكة بعود او شوكة ثم نسقيهم بالشراب بارد.

لتحضير الكريمة او لاموس نسخن جيدا الكريمة الطازجة فوق النار حتى تصبح مثل الحليب ثم نفرغها فوق الشوكولا و نبقى نخلط حتى تذوب الشوكولا تماما

نخلط بودرة الشنوتيي مع نصف كأس حليب بارد حتى يصبح كريمة ثم نضيف ملعقة الكاكاو و نواصل الخلط، نضيف الشوكولا الذائبة للكريمة على دفعات و نخلط بعد كل دفعة حتى ننهي كل الكمية.

---