
المقادير:
مقادير الجينواز:
-
4 حبات بيض
-
1 كأس سكر
-
1/2 كأس كاكاو
-
1 كأس فرينة
-
1 كيس خميرة الحلويات
مقادير الشراب:
-
1 كأس حليب
-
1 م ك كاكاو
-
1 م ك سكر
-
مقادير الكريمة:
-
1 علبة كريمة طازجة (حلويات 200ملل)
-
200غ شوكولا سوداء
-
1/2 كأس بودرة الشونتيي
-
1/2 كأس حليب بارد
-
1 م كبيرة كاكاو
طريقة التحضير:
لتحضير الجينواز نخلط جيدا البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبحوا مثل الكريمة.
نضيف الفرينة و الكاكاو و خميرة الحلويات مغربلين و نخلط بالملعقة فقط من الاسفل الى الاعلى حتى ينسجموا مع بعض ثم نفرغ الخليط في القالب مباشرة للفرن على درجة 180.
لتحضير الشراب نقوم بخلط الحليب مع الكاكاو و السكر ثم نضعهم فوق النار حتى يصبح الخليط دافئ و يذوب السكر فقط،
نثقب الكيكة بعود او شوكة ثم نسقيهم بالشراب بارد.
لتحضير الكريمة او لاموس نسخن جيدا الكريمة الطازجة فوق النار حتى تصبح مثل الحليب ثم نفرغها فوق الشوكولا و نبقى نخلط حتى تذوب الشوكولا تماما
نخلط بودرة الشنوتيي مع نصف كأس حليب بارد حتى يصبح كريمة ثم نضيف ملعقة الكاكاو و نواصل الخلط، نضيف الشوكولا الذائبة للكريمة على دفعات و نخلط بعد كل دفعة حتى ننهي كل الكمية.